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Categoria: Receitas

Receitas

Cornucópias

Posted on1 de Fevereiro, 201913 de Maio, 2020

As cornucópias terão sido uma criação das mãos hábeis das religiosas de tempos remotos dos conventos de Angra do Heroísmo. Para além da sua apresentação …

Receitas

Moreia frita

Posted on30 de Janeiro, 201930 de Janeiro, 2019

As moreias são peixes anguiloformes da família Muraenidae. Conhecidas popularmente como “cobras do mar”, habitam em zonas rochosas do litoral dos Açores. A moreia frita …

Receitas

Alcatra de congro

Posted on25 de Janeiro, 20195 de Outubro, 2020

Peixe da família congridae, o congro é um peixe com uma configuração semelhante a uma enguia mas com maior porte, podendo atingir o peso de …

Receitas

Sopa de funcho

Posted on19 de Janeiro, 201919 de Janeiro, 2019

Não existem certezas, mas tudo indica que o funcho, que cresce de forma espontânea nos Açores, já existia nas ilhas antes do povoamento. De cor …

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