Parcerias

Showcooking de alcatra

Realizou-se sábado, 8 de junho, no Supermercado Guarita, na Praia da Vitória, um showcooking de alcatra com Hélio Vieira, do cozinhaacoriana.pt Após ter efetuado um breve enquadramento histórico sobre as origens da alcatra, Hélio Vieira efetuou a preparação do prato tradicional da ilha Terceira, dando conta dos ingredientes (carne de bovino, cebola, alho, pimenta da …

Entrevista: Uma boa alcatra

A Terceira tem inúmeras receitas de alcatra, com pequenas variações de ingredientes. Hélio Vieira, que tem estudado a gastronomia açoriana, ensina este fim de semana a receita. Vai fazer um ‘showcooking’ sobre alcatra no próximo fim de semana nos supermercados Guarita da Praia da Vitória (sábado) e da Terra do Pão (domingo). Com quem aprendeu …

Gastronomia açoriana em Lisboa

Decorreu ontem, 4 de junho, no restaurante Espaço Açores, em Lisboa, um jantar com ementas de pratos tradicionais dos Açores confecionados exclusivamente com produtos “certificados pela natureza”, que contou com a participação de vários órgãos de comunicação social nacionais, ligados às áreas da gastronomia e do lifestyle e com a presença de parceiros Marca Açores …

Aprenda a fazer Alcatra no Guarita

O Supermercado Guarita promove, a 8 e 9 de junho, um showcooking com Hélio Vieira, do cozinhaacoriana.pt com tema “Aprenda a realizar uma Alcatra”. Nesse evento serão abordados aspetos relacionados com a história de um dos pratos mais representativos da gastronomia açoriana, efetuada a preparação da Alcatra ao vivo, bem como, o empratamento da receita …

Empresas regionais na Feira Alimentaria

Empresas açorianas representativas dos principais setores de produção agroalimentar participam no 15.º Salão Internacional de Alimentação, Hotelaria e Tecnologia para a Indústria Alimentar – Alimentaria&Horexpo, que decorre desde hoje, domingo até, terça-feira, na Feira Internacional de Lisboa, no Parque das Nações, em Lisboa. A feira dirigida apenas a profissionais e que se realiza de dois …