A ex-aluna da Escola Profissional da Praia da Vitória, Ana Filipa Carolas, vai integrar a equipa da cozinha do restaurante Belcanto, em Lisboa, com duas estrelas Michelin e cotado como o 42º melhor restaurante do mundo.A jovem terceirense ingressa no Belcanto do chef José Avillez, depois de ter efetuado um estágio de quatro meses no …
O terceirense Gastão Reis está entre os 15 finalistas do MasterChef Portugal 2019, cujo primeiro episódio foi emitido domingo, 1 de setembro, pela TVI. Natural do Porto de Martins, Gastão Reis conquistou o direito de entrar na cozinha do MasterChef Portugal 2019 depois de ultrapassar o “casting” de seleção e a prova da entrega da …
No segundo episódio da primeira temporada de Sabores da terra e do mar iniciamos a apresentação de receitas da cozinha tradicional dos Açores com uma Sopa de peixe. Todas as segundas-feiras vamos apresentar uma receita diferente. Fique atento e inscreva-se no canal Cozinha Açoriana do Youtube, ative o botão das notificações para não perder nenhum …
A aluna da Escola Profissional da Praia da Vitória, Ana Filipa Coelho Carola, vai representar Portugal na modalidade de cozinha, no Campeonato do Mundo das Profissões (Worldskills), que decorre de 22 a 27 de agosto, em Kazan (Rússia). A terceirense Ana Coelho, que conta com a orientação do chef Raul Sousa, professor da Escola Profissional …
No primeiro episódio abordamos alguns aspetos da gastronomia açoriana e contamos com o depoimento de Gilberto Vieira, pioneiro no turismo rural nos Açores com a Quinta do Martelo. Inscreva-se no canal Cozinha Açoriana do Youtube, ative o botão das notificações para não perder nenhum programa, deixe o seu “Gosto” ou deixe o seu comentário. © …
Estreia na próxima segunda-feira, 12 de agosto, o programa do cozinhaacoriana.pt “Sabores da terra e do mar” apresentado por Hélio Vieira. O primeiro programa tem como título “Caminhos da gastronomia açoriana” e serão abordados diversos aspetos relacionados com a temática. Gilberto Vieira, proprietário da Quinta do Martelo e pioneiro do Turismo em espaço rural nos …
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O primeiro Festival de Gastronomia de Peixe e Algas da Ilha Terceira decorre no porto da freguesia de São Mateus da Calheta, na próxima sexta-feira, dia 26 de julho, a partir das 20h00. Durante a realização do Festival de Gastronomia de Peixe e Algas vão ser servidos caldeirada e caldo de peixe. Trata-se de uma …
O chef Paulo Lourenço (Restaurante Q.B.), realizou hoje, sábado, em Angra do Heroísmo, o showcooking “A nossa carne”, integrado no programa da Feira de Produtos Locais, promovida pela Câmara Municipal de Angra do Heroísmo. Durante o showcooking, o chef terceirense esteve acompanhado de alguns elementos da sua equipa, tendo sido apresentados alguns pratos em que …