A 9ª edição do 10 Fest Açores prevista para o próximo mês de junho, em Ponta Delgada, foi cancelado devido às medidas sanitárias decorrentes da pandemia da Covid-19. O maior evento gastronómico que se realiza na Região com a participação de chefs nacionais e internacionais regressa a 10 e 19 de junho de 2021. “Trata-se …
Começaram hoje as gravações da segunda temporada de Sabores da Terra e do Mar. Vão ser produzidos mais 10 vídeos com receitas tradicionais dos Açores. A estreia da nova série de vídeos de Sabores da Terra e do Mar terá lugar a 25 de abril. Siga a primeira temporada subscrevendo o canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCy6IAxeomCqM6moSxX9-M3A
Foi publicado, recentemente, o livro com as 48 melhores receitas de 33 finalistas do concurso “A Mesa dos Portugueses” 2018 (7ª edição), onde a cozinha açoriana está representada com as receitas “Alcatra dos Açores”, uma recriação da autoria de Hélio Vieira do prato tradicional. Essa mesma receita foi já publicada em cozinhaacoriana.pt e pode ser …
“Receitas dos Açores – Feitas em cozinhas pequenas por gente de coração grande” é o título do mais recente livro de Flávio Furtado, apresentador e comentador social da TVI. O livro foi lançado hoje à noite, no Auditório do Ramo Grande, na Praia da Vitória, com a presença de cerca de três centenas de convidados, …
O Turismo valoriza a gastronomia açoriana, assegura Rúben Correia, autor do livro “Comer à moda dos Açores”. O gastrónomo micaelense considera que se deve conjugar a tradição com a inovação Acaba de editar o livro “Comer à moda dos Açores”. Para além das 43 receitas da gastronomia açoriana o que se pode encontrar mais nessa …