Gastronomia

Sabores da terra e do mar

Começaram hoje as gravações da segunda temporada de Sabores da Terra e do Mar. Vão ser produzidos mais 10 vídeos com receitas tradicionais dos Açores. A estreia da nova série de vídeos de Sabores da Terra e do Mar terá lugar a 25 de abril. Siga a primeira temporada subscrevendo o canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCy6IAxeomCqM6moSxX9-M3A

Receitas açorianas no livro “A Mesa dos Portugueses”

Foi publicado, recentemente, o livro com as 48 melhores receitas de 33 finalistas do concurso “A Mesa dos Portugueses” 2018 (7ª edição), onde a cozinha açoriana está representada com as receitas “Alcatra dos Açores”, uma recriação da autoria de Hélio Vieira do prato tradicional. Essa mesma receita foi já publicada em cozinhaacoriana.pt e pode ser …