Gastronomia

Peixe dos Açores

Hélio Vieira A chegada dos primeiros povoadores às ilhas dos Açores, a partir da segunda metade do século XV, foi antecedida do lançamento de animais de modo a assegurar alimento para quem se aventurava a constituir novos povoados em terras desertas no meio do Atlântico. Para além dos meios de subsistência alimentar que seriam assegurados …