“Receitas dos Açores – Feitas em cozinhas pequenas por gente de coração grande” é o título do mais recente livro de Flávio Furtado, apresentador e comentador social da TVI. O livro foi lançado hoje à noite, no Auditório do Ramo Grande, na Praia da Vitória, com a presença de cerca de três centenas de convidados, …
O Turismo valoriza a gastronomia açoriana, assegura Rúben Correia, autor do livro “Comer à moda dos Açores”. O gastrónomo micaelense considera que se deve conjugar a tradição com a inovação Acaba de editar o livro “Comer à moda dos Açores”. Para além das 43 receitas da gastronomia açoriana o que se pode encontrar mais nessa …
O Wine in Azores – Terceira 2020 decorre na Vinha Brava, em Angra do Heroísmo, entre 27 e 29 de março. O evento, que vai decorrer no Pavilhão Multiusos do Parque Multissetorial da Ilha Terceira, volta a juntar produtores e distribuidores de vinho, incluindo uma exposição de atividades económicas locais, zonas de restauração, animação musical …
O crítico gastronómico micaelense, Rúben Pacheco Correia, lança, amanhã, 12 de fevereiro, pelas 18h45 no Grémio Literário, em Lisboa, o livro “Comer à moda dos Açores”. Para além de 55 receitas ilustradas, onde, ao modo de preparação, se junta uma nota introdutória sobre a origem de cada receita, o livro “Comer à moda dos Açores” …
Ao longo dos séculos os açorianos habituaram-se a consumir a carne de porco. As matanças foram, até há poucos anos, uma realidade nas comunidades rurais, sendo um dos momentos mais significativos do ano e uma ocasião festiva para as famílias com menores recurso que aproveitavam todas as partes do suíno para terem alimento durante os …