O Caldo de Peixe é confecionado em algumas comunidades piscatórias dos Açores com realce para a ilha do Pico.   Ingredientes   Para o caldo: …

A cultura do ananás chegou aos Açores em meados do século XIX, sendo o fruto cultivado em estufas na ilha de São Miguel. O bolo …

Nas casas açorianas mais modestas de outros tempos, a galinha vinha à mesa apenas em dia de festa, especialmente, em ocasiões como o Natal. Uma …

O coelho bravo é muito apreciado em diversas ilhas dos Açores. Entre as diversas maneiras de confecionar a proteína, está o coelho à caçador.   …