Confecionado na cozinha açoriana, o polvo é muito apreciado, sendo que uma das formas de levar esse molusco à mesa é assá-lo no forno com …
A albacora é uma espécie de atum que se captura nos mares ao largo dos Açores, sendo consumida em conservas, mas também, em fresco. Essa …
O Caldo de Peixe é confecionado em algumas comunidades piscatórias dos Açores com realce para a ilha do Pico. Ingredientes Para o caldo: …
A cultura do ananás chegou aos Açores em meados do século XIX, sendo o fruto cultivado em estufas na ilha de São Miguel. O bolo …