Cavala frita

Peixe bastante apreciado na gastronomia açoriana, a cavala pode ser encontrada nos mares de Portugal continental, Açores e Madeira, sendo da família do atum, serra ou bonito. É confecionado frito ou assado com diversos acompanhamentos. Ingredientes 1,5 kg cavala 250 ml. de vinho branco 200 ml. de óleo 4 Dentes de alho 1 Folha de …

Loja Açores em Lisboa celebra quatro anos

O Diretor Regional de Apoio ao Investimento e à Competitividade, Ricardo Medeiros, salientou hoje, em Lisboa, o sucesso alcançado pela Loja Açores na capital portuguesa, considerando que se trata de uma estrutura de referência na promoção e comercialização dos produtos açorianos. “Os Açores apresentam condições excecionais para a produção de bens de elevada qualidade e …