O Saborea: O Faial à Volta de Mesa – 2º Encontro da História da Alimentação dos Açores, decorre de 27 de março a 1 de …
Os alunos da Escola Profissional da Praia da Vitória, Lisandra Pacheco (Cozinha) e Pedro Ferreira (Pastelaria) conquistaram os títulos de campeões nacionais (Medalha de Ouro) …
“Pé do Monte Reserva 2020”, vinho branco (arinto), conquistou o título de Melhor Vinho no concurso do Top 10 Vinhos Portugueses do 19.º Essência do …
Um clássico da cozinha italiana reinventado com os deliciosos sabores açorianos das lapas e do queijo de São Jorge. Ingredientes 1 kg de lapas “mansas” …
No décimo e último episódio de “À Volta da Mesa” conversamos com o chef executivo Paulo Lourenço sobre os desafios da Cozinha Contemporânea nos Açores. …
No nono episódio de “À Volta da Mesa” conversamos com o escritor Joel Neto sobre a abordagem à Gastronomia na sua obra literária. Veja o …