A albacora é uma espécie de atum que se captura nos mares ao largo dos Açores, sendo consumida em conservas, mas também, em fresco. Essa …
A cultura do ananás chegou aos Açores em meados do século XIX, sendo o fruto cultivado em estufas na ilha de São Miguel. O bolo …
Nas casas açorianas mais modestas de outros tempos, a galinha vinha à mesa apenas em dia de festa, especialmente, em ocasiões como o Natal. Uma …
O coelho bravo é muito apreciado em diversas ilhas dos Açores. Entre as diversas maneiras de confecionar a proteína, está o coelho à caçador. …