Peixe da família congridae, o congro tem uma configuração semelhante a uma enguia mas com maior porte, podendo atingir o peso de 15 a 20 …
Categoria: Receitas
As lapas grelhadas são um dos mais apreciados petiscos da cozinha açoriana, sendo a sua confeção muito simples e rápida. Ingredientes 1,5 kg. de Lapas …
As espécies estão entre as mais singulares e antigas criações da doçaria açoriana. Trata-se de um doce peculiar da ilha de São Jorge onde a …
O bife regional ou bife à micaelense é um dos pratos mais apreciados da gastronomia da ilha de São Miguel. O modo de confeção desta …