A carne assada é um dos pratos servidos nas festividades em honra do Divino Espírito Santo em algumas ilhas dos Açores. Esta receita é confecionada …
Categoria: Receitas
Ao longo dos séculos os açorianos habituaram-se a consumir a carne de porco. As matanças foram, até há poucos anos, uma realidade nas comunidades rurais, …
As iscas de fígado são um dos muitos pratos que surgiram nos Açores relacionados com a matança do porco. Durante séculos, a matança do porco …
O mar dos Açores inspirou esta receita da autoria de Hélio Vieira através de conjugação da delicadeza de sabores da espécie de peixe Veja com …