“À Volta da Mesa” é o título genérico de um conjunto dez programas do COZINHA AÇORIANA em que vamos conversar com dez personalidades de diferentes …
Autor: Cozinha Açoriana
A matança do porco foi um importante ritual na ruralidade açoriana porque significava o aprovisionamento de carne de suíno para alimentação nos meses seguintes das …
A Confraria do Queijo de São Jorge promove, de 25 a 27 de novembro, na vila da Calheta (São Jorge), um festival onde serão debatidos …
Covilhetes de leite é um doce típico que está na origem das conhecidas Queijadas da Graciosa. São também um doce tradicional da ilha Terceira que …