O feijão está há muito tempo presente na gastronomia açoriana. Trata-se uma leguminosa cultivada, ao longo dos séculos, nos quintais de muitas habitações das nossas …
Autor: Cozinha Açoriana
No sétimo episódio da terceira temporada de Sabores da terra e do mar apresentamos a receita de Torta de São Miguel. Inscreva-se no canal Cozinha …
O chef luso-americano Antelmo Faria, do restaurante português Uma Casa, em São Francisco (Califórnia), lidera uma viagem gastronómica dos Estados Unidos aos Açores, que decorre …
No sexto episódio da terceira temporada de Sabores da terra e do mar apresentamos a receita de Salada de Atum com feijão-frade. Inscreva-se no canal …