Abundante nos mares dos Açores o chicharro é considerado em muitas comunidades como o “peixe dos pobres”, uma vez que o seu preço de aquisição é por norma mais baixo do que o de espécies piscícolas de maior porte. Uma das receitas mais apreciadas de chicharros nos Açores é a de cebolada com tomate. Ingredientes …
Mercado dos Açores é um evento que decorre nas ilhas de São Miguel e Santa Maria desde novembro até fevereiro próximo ano. Trata-se de uma iniciativa que resulta de uma parceria entre o Governo dos Açores, através da SDEA – Sociedade para o Desenvolvimento Empresarial dos Açores e a Câmara do Comércio e Indústria dos …
Codornizes no forno A Codorniz dos Açores (Coturnix coturnix conturbans) é uma pequena galinácea que existe em quase todas ilhas, sendo mais abundante na Terceira e Graciosa. É confecionada de diversas formas entre as quais recheadas no forno, conforme a presente receita tradicional. Ingredientes 4 Codornizes Manteiga q.b. 1 Limão Sal q.b. Pão q.b. Para …
O Vice-Presidente do Governo Regional, Sérgio Ávila, disse ontem, quarta-feira, em Lisboa, que o Teste Azores é um “sucesso”. Sérgio Ávila, que visitou o Teste Azores, que decorre em Lisboa, disse aos jornalistas que a Marca Açores tem seguido uma estratégia para a promoção dos produtos regionais e melhorar a capacidade de exportação das empresas …
Abundante nos mares dos Açores o chicharro é considerado em muitas comunidades como o “peixe dos pobres”, uma vez que o seu preço de aquisição é por norma mais baixo do que o de espécies piscícolas de maior porte. Muito apreciado, o chicharro surge muitas vezes na mesa dos açorianos frito ou assado no forno …
A terceira edição do Taste Azores decorre, de 30 de outubro a 3 de novembro, com a participação de 26 empresas que vão apresentar produtos e serviços certificados com a Marca Açores. O Taste Azores realiza-se desde 2017, na praça central do Centro Comercial Colombo, em Lisboa, numa iniciativa desenvolvida pela Vice-Presidência do Governo Regional …
A 7ª edição das Semanas dos Snacks decorre, de 30 de outubro a 17 de novembro, com a participação de 12 snack-bares da ilha Terceira. Trata-se de uma iniciativa da Câmara do Comércio de Angra do Heroísmo em que são disponibilizados menus especiais e inovadores por um preço único. Os menus estão divididos em duas …
Gastão Reis foi um dos 15 finalistas do MasterChef Portugal 2019 que está a ser exibido, aos domingos, pela TVI. O concorrente terceirense assegura que a sua participação no programa é “inesquecível”. Foi um dos 15 finalistas do programa de televisão MasterChef Portugal 2019. Qual o balanço que faz da sua participação? Antes de mais …
A 11ª edição o Wine In Azores decorre, entre 18 e 20 de outubro, no Parque de Exposições de São Miguel, em Santana (Ribeira Grande), com algumas novidades ao nível da gastronomia e dos vinhos. O evento decorrerá entre as 16h00 às 22h00 (zona de provas) no dia 18 e entre as 15h00 às 21h00 …
No décimo e último episódio da primeira temporada de Sabores da terra e do mar apresentamos a receita de Pudim de feijão. Inscreva-se no canal Cozinha Açoriana do Youtube, ative o botão das notificações, faça o seu “Gosto” ou deixe o seu comentário.