Neste primeiro programa de “A Volta da Mesa” vamos saber um pouco sobre aspetos relacionados com a Alimentação nos Açores desde o povoamento e sua …
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“À Volta da Mesa” é o título genérico de um conjunto dez programas do COZINHA AÇORIANA em que vamos conversar com dez personalidades de diferentes …
A matança do porco foi um importante ritual na ruralidade açoriana porque significava o aprovisionamento de carne de suíno para alimentação nos meses seguintes das …