Mês: Janeiro 2019

Moreia frita

As moreias são peixes anguiloformes da família Muraenidae. Conhecidas popularmente como “cobras do mar”, habitam em zonas rochosas do litoral dos Açores. A moreia frita é muito apreciada em algumas ilhas havendo também que a confecione no forno. O segredo de uma deliciosa moreia frita está na marinada e fritura em óleo bem quente. [Para …