A carne guisada é um prato bastante apreciado da gastronomia tradicional açoriana. A sua confeção é comum em várias ilhas com pequenas variantes no que …
A edição especial do 10.º aniversário do Festival de Gastronomia “Sabores da Inovação – Terceira Best Food Awards” decorre, este mês e em novembro, em …
No oitavo episódio da primeira temporada de Sabores da terra e do mar apresentamos a receita de Açorda de bacalhau. Todas as segundas-feiras vamos apresentar …
Peixe bastante apreciado na gastronomia açoriana, a cavala pode ser encontrada nos mares de Portugal continental, Açores e Madeira, sendo da família do atum, serra …