Carne guisada

A carne de bovino guisada é um prato bastante apreciado da gastronomia tradicional açoriana. A sua confeção é comum em várias ilhas com pequenas variantes no que se refere aos ingredientes. Ingredientes 1 kg de carne de bovino 1 kg de batata da terra 1 Cebola grande 3 Dentes de alho 250 ml de vinho …

Nove restaurantes com menus degustação

A edição especial do 10.º aniversário do Festival de Gastronomia “Sabores da Inovação – Terceira Best Food Awards” decorre, este mês e em novembro, em nove restaurantes da ilha. Os restaurantes que aderiram à iniciativa, organizada pela Câmara do Comércio de Angra do Heroísmo (CCAH), irão disponibilizar menus especiais de degustação, com entrada, dois pratos …