Em “Alcatras há muitas!” vamos apresentar alcatras com um ingrediente base sempre diferente. Lula e camarão são dois ingredientes que surgem juntos em várias receitas. …
Autor: Cozinha Açoriana
Lulas e camarão são dois ingredientes que surgem juntos em várias receitas. Desta vez, são os sabores base de alcatra pouco comum mas tão deliciosa …
Em “Alcatras há muitas!” vamos apresentar alcatras com um ingrediente base sempre diferente. Hoje propomos a Alcatra de Galinha. Afinal, “Alcatras há muitas!”.
No meio rural açoriano a criação de galinhas é uma tradição secular. Em dias festivos, a galinha chegava à mesa confecionada de diversas formas. A …