O chef Vítor Sobral abre, esta semana, as portas de um novo restaurante. A Oficina da Esquina, em Angra do Heroísmo, surge no espaço das …
Autor: Cozinha Açoriana
No próximo sábado, dia 𝟭𝟭 𝗱𝗲 𝘀𝗲𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗼, 𝗽𝗲𝗹𝗮𝘀 𝟭𝟱𝗵𝟬𝟬 realizar-se no Observatório do Ambiente dos Açores o showcooking “No reaproveitar é que está o ganho!”, …
O molusco da espécie Octopus vulgaris que habita as zonas rochosas ou arenosas não muito longe da costa das ilhas açorianas. É desde há muito …
Sendo o feijão uma leguminosa muito utilizada desde do tempo do povoamento nos Açores, sobretudo nos caldos temperados e sopas no meio rural, também é …