Sendo o feijão uma leguminosa muito utilizada desde do tempo do povoamento nos Açores, sobretudo nos caldos temperados e sopas no meio rural, também é …
Autor: Cozinha Açoriana
Dos Açores (São Miguel e Terceira) ao Alentejo, passando por Azeitão, os chefs Vítor Sobral, Ricardo Leite, Luís Barradas e Cláudio Pontes prepararam quatro experiências …
Seis restaurantes açorianos (Fonte Tavern, Aldeia da Cuada, Anfiteatro, A Casa do Abel, Bar da Caloura e A Colmeia), estão entre os 140 pré-finalistas do …
O 11º Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses de Cura Prolongada atribuiu quatro medalhas ao Queijo DOP de São Jorge. Os queijos São Jorge DOP …