O primeiro restaurante do chef nos Açores abriu, hoje, 13 de julho, nas Furnas (ilha de São Miguel). O novo espaço gastronómico do chef Ljubomir …
Patella aspera e a Patella candei, mais conhecidas por lapa-brava e lapa-mansa são duas espécies de lapas que só existem nas zonas rochosas da costa …
A morcela é um dos enchidos da matança do porco muito apreciado nos Açores. Surge muitas vezes no prato lado de outros produtos da matança …
Capturado nas águas frias do Oceano Atlântico, nas regiões do Canadá ou do mar da Noruega desde há muito tempo que o bacalhau é um …