Encontro sobre a alimentação na Ilha Terceira

A gastronomia açoriana, em particular da ilha Terceira e toda a sua história é o tema do “I Encontro em Torno da Alimentação na Ilha Terceira”, que decorre de 21 a 25 de março, na Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro, em Angra do Heroísmo.

A abertura do encontro terá lugar a 21 de março, pelas 18h00, com a Mostra Bibliográfica de Livros de Culinária Açoriana e obras etnográficas de Luís da Silva Ribeiro sobre a temática, sendo acompanhada de degustação de produtos alimentares terceirenses.

Ao longo de quatro dias (22 a 25 de março) vão ser apresentadas diversas comunicações sobre temas relacionados com a alimentação.

Vai estar também patente, até 30 de março, outra exposição bibliográfica intitulada “Culinária & Alimentação” com uma seleção de exemplares que abrangem, não só a arte da gastronomia, mas também a correlação entre alimentação e a saúde.

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