O Turismo valoriza a gastronomia açoriana, assegura Rúben Correia, autor do livro “Comer à moda dos Açores”. O gastrónomo micaelense considera que se deve conjugar …
Autor: Cozinha Açoriana
O Wine in Azores – Terceira 2020 decorre na Vinha Brava, em Angra do Heroísmo, entre 27 e 29 de março. O evento, que vai …
O crítico gastronómico micaelense, Rúben Pacheco Correia, lança, amanhã, 12 de fevereiro, pelas 18h45 no Grémio Literário, em Lisboa, o livro “Comer à moda dos …
Ao longo dos séculos os açorianos habituaram-se a consumir a carne de porco. As matanças foram, até há poucos anos, uma realidade nas comunidades rurais, …