Neste programa vamos apresentar a receita Sopa de Morangos com frutos silvestres e gelado de nata que o chef Paulo Mota publicou na revista “Açores” …
Categoria: Vídeos
Neste programa vamos apresentar a receita “Gaspacho de meloa da Graciosa com crocante de massa sovada”, que integra o livro “Açores – Fusão de Sabores”, …
𝐒𝐚𝐫𝐫𝐚𝐛𝐮𝐥𝐡𝐨 𝐝𝐞 𝐋𝐚𝐩𝐚𝐬. Neste programa vamos apresentar a receita “Sarrabulho de lapas com creme de alho francês”, que integra o livro “Açores – Fusão de …
Neste primeiro programa de Sabores da Inovação vamos apresentar a receita Polvo com uvas, que o gastrónomo terceirense Eduardo Reis apresentou no âmbito do projeto …
Cozinhaacoriana.pt estreia no próximo sábado, 3 de agosto, uma série de 10 vídeos com receitas inspiradas na cozinha contemporânea que têm como base os produtos …
No décimo e último episódio de “À Volta da Mesa” conversamos com o chef executivo Paulo Lourenço sobre os desafios da Cozinha Contemporânea nos Açores. …